Na másle zpěníme cibulku a přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu. Orestujeme, zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme brambory nakrájené na kostičky, osolíme a uvaříme doměkka. Nakonec přidáme 4 kostky taveného sýra se šunkou (Apetitto), necháme sýr rozpustit a polévku podáváme posypanou zelenou petrželkou. Pokud se nám zdá polévka slabá, můžeme dochutit kouskem bujónu.